Buongiorno amici del caffè, da oggi nasce la nostra nuova sezione, si chiamerà BAKE COFFEE e raccoglierà tutte le ricette a base di caffè (torte, semifreddi, liquori e chi più ne ha più ne metta!).
Oggi prepareremo una Torta soffice al caffè, impasto pronto in pochi minuti e subito in forno! Un dolce per colazione da abbinare ad una bollente tazzina di caffè Lavinia e al cappuccino.

INGREDIENTI
3 uova
300g di zucchero
150ml di caffè Lavinia ristretto
200g di burro fuso
320g di farina
1 bustina (16g) di lievito per dolci

COME PREPARARE LA TORTA SOFFICE AL CAFFE’

In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con uno sbattitore elettrico. Ora aggiungiamo gli altri ingredienti uno alla volta e frulliamo per incorporarli al composto prima di aggiungere il successivo. Aggiungiamo lo zucchero, il #caffè, il burro fuso, e incorporiamo la farina poca per volta.
Infine aggiungiamo il lievito per dolci. Mescoliamo bene ed ecco pronto l’impasto per la torta soffice al #caffè.
Prendiamo una tortiera apribile del diametro di 24 cm, ricoperta di carta forno sul fondo e sui bordi, versiamo l’impasto e livelliamo con una spatola.
Inforniamo a 180° per 40 minuti, usando il forno statico.
Trascorso il tempo sforniamo, aspettiamo qualche minuto e apriamo la tortiera sistemando la torta sul piatto. La torta è sofficissima e profumata!