ABBATTITORE TEMPERATURA 15 TEGLIE
 
 
 
 

ABBATTITORE TEMPERATURA 15 TEGLIE

 
 
9300€
 

 

L’abbattitore di temperatura è uno strumento insostituibile sopratutto sotto l’aspetto di un miglioramento del metodo di lavoro e della qualità del prodotto finale impedendo la proliferazione batterica negli alimenti. Macchinario costruito internamente ed esternamente in acciaio inossidabile, ad esclusione del fondo esterno in acciaio galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria. Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo. Piedi in acciaio inox regolabili in altezza. Adatto a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 60x40 cm; spazio tra teglie: cm 7. Dotazione di serie: Sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. N. 20 guide universali in acciaio.

Dimensioni 750X740X1850 mm